الألياف الغذائية ليست فعلياً من “المغذيات”
ومع ذلك فهي عنصر غذائي مهم جداً.
يمكن تخيل ان الألياف نوع من النخالة الخشنة التي تعبر الجهاز الهضمي دون ان تهضم ولكنها مثل الليفة الخشنة تجر معها رواسب صلبة وتمتص الرواسب السائلة لإفرازها من الجسم.
Picture Source: Creative Commons
هذا ملخص فوائد الألياف الغذائية:
- ما هي الألياف الغذائية؟
- مصادر الألياف الغذائية الأساسية
- أنواع الألياف الغذائية
- تعزيز صحة ووظائف الأمعاء
- الحماية من السرطان
- تخفيض نسبة الكولسترول في الدم
- الوقاية من أمراض القلب
- السيطرة على مستويات السكر في الدم
- الوقاية من الحصى بالمرارة والكلى
- الألياف تساعد على تخفيف الوزن
- فوائد الألياف لصحة البشرة