فوائد الثوم الصحية

فوائد الثوم الصحية عرفت منذ القدم وهناك
دلائل على استخدامه منذ أيام بناء
الأهرام من قبل خمسة آلاف سنة.

 

فوائد الثوم الصحية

Picture Source: Pixabay

وقد استخدم الإغريقيون الثوم لمعالجة الكثير من الحالات الصحية منها مشاكل التنفس ومحاربة الجراثيم والعدوى ومشاكل الهضم والإرهاق.

 الكثير من الدراسات العلمية الحديثة تبرهن فوائد الثوم الصحية منها:

  • يحمي من السرطان
  • غني بمضادات الأكسدة
  • مفيد لصحة القلب
  • تخفيض السكر بالدم
  • يساعد ويحمي الكبد
  • يساعد على تخفيف الوزن

الثوم يحارب السرطان

بينت الكثير من ألدراسات في عدة بلدان علاقة جوهرية تربط أكل الثوم مع إنخفاض إحتمال الاصابة بعدة سرطانات وبلخص سرطانات بما في ذلك سرطانات المعدة والقولون والبروستات والمريء والبنكرياس، وسرطان الثدي.

الكثير من خصائص الثوم المحاربة للسرطان تأتي من كبريتيدات الآليل الموجودة بالثوم.

هذه المواد بينت مقدرتها كمضادة للجراثيم وعلى منع تشكيل المواد المسببة للسرطان ووقف تفعيل المواد المسببة للسرطان وتعزيز إصلاح الحمض النووي والحد من تكاثر الخلايا السرطانية والحث على موت الخلايا السرطانية.

الثوم غني بمضادات الأكسدة

بينت العديد من الدراسات أن مركب الالسن الموجود بالثوم قد يكون من اقوى مضادات للاكسدة بالطبيعة وبذلك
فانه يحمي من الكثير من الأمراض.

الثوم لصحة القلب

يحتوي الثوم على مركب الجووين والذي لديه قدرات مضادة تخثر الدم وهذا قد يحمي من سكتات القلب والسكتات الدماغية كما أن مركب الالسن بالثوم يساعد على المحافظة على مرونة الشرايين وبذلك يسيطر على ضغط الدم.

يحتوي الثوم أيضاً على فيتامين باء 6 واللذي بدوره يحمي القلب.

الثوم يساعد علي تخفيض السكر بالدم

وجدت دراسة جديدة أن تناول الثوم قد يقلل معدل السكر بالدم بالأخص لدى مرضى السكري النوع الثاني.

المواد المركزة بالثوم مثل الآليل بروبيل ثاني كبريتيد وS-الآليل سلفوكسيد السيستين هما اساسيان لزيادة معدلات الانسولين بالدم وذلك لأنهم يمنعا الكبد من تعطيل إفراز الانسولين.

الثوم يساعد ويحمي الكبد

يحتوي الثوم العديد من مركبات الكبريت الغذائية التي تفعل انزيمات الكبد التي تزيل السموم من الكبد. وكذلك يحتوي الثوم على مادتي الأليسين والسيلينيوم اللاتي تحميا خلايا الكبد من التلف التي تسببه السمون كما تساعد على عمليات إزالة السموم.

الثوم يساعد على تخفيف الوزن

تبين أن إحدى المركبات الكبريتية بالثوم قد تمنع نمو الخلايا الدهنية من مرحلة تمهيدية إلى مرحلة نهائية أي المرحلة التي تبدأ فيها بتخزين الدهون وبذلك فالثوم قد يساعد على منع زيادة الوزن.


المصادر:
Sources:
www.cancer.gov
www.ivillage.co.uk
www.whfoods.com
www.diabetes.co.uk

 Updated: 10/15/2015: آخر تحديث


عندك تعليق؟

Your email address will not be published. Required fields are marked *